La sleeve gastrectomie, ou gastrectomie longitudinale, est une intervention chirurgicale qui consiste à retirer environ 75-80% de l’estomac, transformant ainsi l’organe en une sorte de tube ou « manche » (d’où le terme « sleeve »). Cette procédure vise à réduire la capacité de l’estomac et à diminuer l’appétit, aidant ainsi les personnes souffrant d’obésité à perdre du poids de manière significative. Cependant, le succès de cette intervention dépend en grande partie du respect d’un régime alimentaire rigoureux avant et après la chirurgie. Voici quelques infos pour vous préparer :
Avant la Sleeve Gastrique : Préparer le Corps
La préparation diététique avant une sleeve est cruciale pour garantir une chirurgie sûre et une récupération optimale. Voici les principales étapes à suivre :
1. Régime hypocalorique préopératoire
En général, les chirurgiens recommandent un régime hypocalorique (500 à 1 200 calories par jour) pendant deux à quatre semaines avant l’opération. Ce régime vise à réduire la taille du foie, ce qui facilite l’intervention chirurgicale en offrant au chirurgien un meilleur accès à l’estomac. Le régime se compose principalement de :
- Protéines maigres : poulet, poisson, tofu.
- Légumes non féculents : brocoli, épinards, haricots verts.
- Aliments faibles en glucides : limiter les pâtes, le riz, le pain et les sucreries.
- Liquides : l’eau, les soupes claires, les tisanes sont encouragées pour bien hydrater le corps.
2. Éviter les aliments gras et sucrés
Les graisses et les sucres ajoutés sont à éviter, car ils peuvent augmenter le risque de complications pendant la chirurgie et rendre la perte de poids plus difficile.
3. Arrêt de l’alcool et du tabac
La consommation d’alcool et de tabac doit être interrompue plusieurs semaines avant la chirurgie pour réduire le risque de complications postopératoires et favoriser une meilleure cicatrisation.
Après la Sleeve Gastrique : Phases de Réadaptation
Le régime post-sleeve est divisé en plusieurs phases pour permettre une récupération progressive de l’estomac et faciliter l’adaptation à un nouvel apport alimentaire.
1. Phase 1 : Régime liquide clair (7 à 10 jours)
Juste après la chirurgie, l’estomac est encore en convalescence et ne peut tolérer que des liquides clairs. Les patients doivent consommer :
- Bouillons.
- Eau.
- Tisanes sans sucre.
- Gélatines sans sucre.
2. Phase 2 : Régime liquide complet (de 2 à 3 semaines)
Au bout de quelques jours, les patients peuvent passer à des liquides complets comme :
- Soupe mixée.
- Smoothies sans morceaux.
- Lait écrémé ou boissons protéinées. L’objectif est d’assurer un apport suffisant en protéines (60-80 g par jour) pour favoriser la cicatrisation.
3. Phase 3 : Alimentation mixée (semaines 4 à 6)
Progressivement, les patients introduisent des aliments mixés ou en purée :
- Œufs brouillés.
- Viande et poisson bien mixés.
- Légumes cuits et mixés.
À ce stade, les portions doivent rester petites, et il est crucial de bien mâcher les aliments.
4. Phase 4 : Alimentation solide (après 6 semaines)
Après environ six semaines, les patients peuvent commencer à réintroduire des aliments solides, mais en petites quantités et en privilégiant des aliments faciles à digérer :
- Protéines maigres (poulet, poisson, tofu).
- Légumes cuits.
- Petites portions de féculents comme le riz brun ou les pâtes complètes.
Les repas doivent être fractionnés, avec 4 à 6 petites portions par jour pour éviter de surcharger le nouvel estomac.
Conseils à Long Terme : Maintenir la Perte de Poids
Après une sleeve gastrique, adopter de saines habitudes alimentaires est essentiel pour maintenir la perte de poids et éviter des complications à long terme.
- Priorité aux protéines : Elles sont essentielles pour maintenir la masse musculaire et favoriser une satiété durable.
- Boire beaucoup d’eau : L’hydratation est cruciale, mais il faut éviter de boire pendant les repas pour ne pas dilater l’estomac.
- Éviter les aliments transformés et riches en sucre : Les sodas, sucreries, et autres aliments riches en calories vides doivent être minimisés.
- Manger lentement et mâcher soigneusement : Cela permet d’éviter les douleurs gastriques et facilite la digestion.
Le régime alimentaire avant et après une sleeve gastrique est un élément fondamental pour le succès de l’intervention. En suivant les recommandations médicales et en adoptant une alimentation équilibrée, il est possible de maximiser la perte de poids tout en garantissant une bonne santé à long terme. Le suivi diététique est donc un engagement à vie pour maintenir les résultats obtenus.